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【山東秋糖會特刊】泰山會盟,誰是帶頭大哥?

樓主:紅高粱名酒論壇 時間:2020-04-02 03:26:05



說書人:我想寫這個故事已經很久了,帶頭大哥卻依舊沒有出現,今年山東秋糖會看樣子又是一番龍爭斗,不想了然無趣的度過那幾日,就來說說書人我心中的故事。




關于會盟,按照文獻記載,專指古代諸侯間會面和結盟的儀式。春秋時代,一些較小的諸侯國為了抵御大國侵略,聯合作戰,一些較大的國家利 用自己的實力和影響,脅迫其他小國加入自己的陣線,都曾會盟。


那么,時到今日會盟,按照字面上的理解,是否依舊說得通呢?


吳小剛:在這個看似和平的年代,各行各業的硝煙戰火,其實從未消停,商場如戰場,在酒水板塊,東西部格局的對抗和競爭也是早已確立,較為集中的西部酒水諸侯與分散四省的東部勢力爭霸市場的基調也是眾人心知肚明的事情。


說書人:然也,這位小兄弟說的很好,不過。戰亂叢生的白酒江湖,是是非非,又有誰說的清楚呢,相對于西部個體實力上的強大,東部抱團出擊,也是一種明智的選擇,只是,只是!


江春艷:只是什么,說書人,真是急死人了!





說書人:年輕人,稍安勿躁,只是東部勢力的四個集團,江蘇有蘇酒集團,安徽有古井貢,剩下的兩省區域都欠缺了一位盟主,一位帶頭大哥,一位足以帶領板塊崛起,問鼎區域霸主的人,其中以魯酒為最,遙想當年,“秦池”、“孔府宴”等一騎絕塵征戰天下,真是何等風光,自從標王事件之后,魯酒群龍無首,齊魯大地“暗日無光?!眴韬?,哀哉!是時候需要一位新的帶頭大哥了,而我們的故事也正從這里開始。

備注:排名不分先后



魯酒的武林大會


說書人:說話,作為“以武論道”展示實力的江湖盛會,山東省糖酒商品交易會已經走過了三十多年的歲月,經過三十多年,每年春秋兩次打磨鍛造,現在的山東省糖酒商品交易會已經成為影響力僅次于全國糖酒會的商業盛會。全國省級糖酒副食品展會難以計數,何以唯獨山東“風景這邊獨好”?山東的“三個一”在其中功不可沒——一個行業,一個協會和一個人。


首先是一個行業。


眾所周知,山東人善飲,山東更是白酒產銷大省,如此廣闊的市場和巨大的消費能力,完全可以支撐“一縣一酒廠”的現狀,當其他省份的白酒廠家苦于“走出去”搶市場的時候,魯酒企業卻可以憑著一縣一市的市場活得極其逍遙自在。但凡事都有兩面性,這種“溫飽有余,富貴不足”的現實,也導致了魯酒企業前進動力長期不足,以固守家門口市場為企業長期戰略,主動到省外市場開疆拓土的魯酒企業少之又少,造成了魯酒軍團“群山連綿,主峰不顯”的現狀。




其次是一個協會。


一個展會舉辦得成功與否,主辦方起著至關重要的作用,作為山東省糖酒商品交易會的主辦方,山東糖酒副食品商業協會(以下簡稱“協會”)成立至今整整二十年了,二十年間,協會相繼經歷了魯酒的輝煌期、衰弱期、整固期和復蘇期,波瀾起伏的行業態勢磨練了協會堅強的意志,提升了服務專業度,想企業之所想,急企業之所急,“四大家族”、“八大金剛”等概念相繼而出,省糖酒會一年年火爆,為魯酒走出困境,走向復興,起了重要作用。


最后是一個人。


這人就是協會會長薛劍銳,業界人稱“薛二哥”,從這一親昵的稱呼可以看出薛劍銳與山東糖酒圈子的親密程度。其實在二哥心里,行業協會不是每年辦幾場展會那么簡單,而是要有“貼身管家”的服務意識,研判最新的行業形勢,探討企業存在的問題,總結出解決問題的辦法和策略,從而幫助企業解決實際過程中存在的問題。從山東省糖酒商品交易會每年兩屆,一次比一次火爆的情形,以及薛會長與省內糖酒企業老總的親密程度來看,“二哥”的確是盡到了“二哥”的責任。


江春艷:薛二哥確實讓人欽佩,可是大哥確依舊沒有著落。為此,說書人,你就說說看誰將有機會成為帶頭大哥?



五岳獨尊,昂首天外——泰山


2015年泰山酒業建廠70周年。光陰荏苒,泰山酒業走過了70年漫漫征途。70年足夠長,恐怕業界同行中在誕生時間上有此年限的少之又少;70年也足夠短,短的相較于幾千年文明史不過是一瞬之間。


70年的企業發展,讓泰山酒業逐步成長為山東領軍企業,同時在全國形成了廣泛的影響力,如今不論企業實力還是綜合發展泰山酒業都足以擔綱魯酒老大的地位,這主要取決于:




一是省內外市場平穩推進,效益逐步提高。泰山酒業集團十幾年來可謂順風順水,穩步前行,創造了業內外稱譽的“泰山現象”。與此同時,高端產品五岳獨尊也取得了不錯的消費口碑與經濟效益,成為泰山酒業乃至魯酒企業高端產品的代表之一。泰山產品如今山東大本營,在江蘇、浙江,在廣東、海南等市場一路馳騁,攻城略地,成為魯酒企業少有的在省外市場表現不俗的企業。良好的發展態勢讓泰山酒業在逆勢環境下仍然保持高速的增長,這在魯酒企業內為數不多。


二是高品質成就企業美名。泰山酒之所以能夠創造彌足珍貴的‘泰山現象’,長期暢銷大江南北,與其所擁有的獨一無二的‘小窖工藝’有重要關系。泰山酒業擁有小窖池3000多個,是世界上最大的小窖酒生產基地。白酒專家沈怡方評價認為,‘泰山’小窖在全國是獨一無二的,是魯酒名副其實的創新,‘泰山特曲’是淡雅濃香型白酒的典型代表?!迸c此同時,泰山聯姻航天,將航天育種引入釀酒技術革新,不斷提升白酒品質。


萬古守恒,守正出奇——扳倒井


作為魯酒領軍企業企業之一,扳倒井的崛起是守正出奇的結果。所謂正,是指扳倒井一直堅持在在釀酒工藝和產品質量方面做加法。扳倒井掌舵人趙紀文是白酒行業中為數不多的,魯酒陣營唯一的發酵專業出身的董事長。在他的帶領下,扳倒井的崛起帶有典型的工藝色彩:萬噸純糧酒發酵車間、井窖工藝、二次窖泥技術、中國第一品酒師、中國釀酒大師、中國品酒大師、復糧芝麻香等等都是扳倒井帶技術創新的標志性符號。這些技術性創新不僅保證了扳倒井產品質量的穩步提升,也為扳倒井的戰略升級帶來可能。



  所謂奇,是扳倒井在企業戰略和營銷方面的創新之舉。成為魯酒之王,引領魯酒崛起是扳倒井持之以恒的戰略愿景。扳倒井的營銷部署也正是圍繞這一戰略展開。從最早的淄博、東營、濱州到目前的山東全省全面展開,扳倒井可以說是在省內市場占有率最高的魯酒品牌。在營銷模式上,扳倒井采用的是1+X模式。其中,“1”強調的是企業主導下的品牌力提升,“X”強調的由多個合作伙伴協同作戰,提高市場占有率。在這種模式之下,企業主導品牌力提升是關鍵。扳倒井能夠保持連續十幾年的快速發展,充分說明扳倒井運作品牌、創新品牌的能力在魯酒陣營數一數二。


  扳倒井的創新能力與團隊有關。1967年出生的趙紀文在過去很長一段時間里,被業界稱為“魯酒少帥”。即使放在今天,趙紀文也算得上是白酒行業較為年輕的掌門人。在他的帶領下,包括常務副總張輝、總工程師張峰國等在內的核心團隊均是70后。領導層的年齡決定了扳倒井是一家充滿激情和戰斗力的企業,也決定了扳倒井不菲的銷售業績。


因此也許在不久的未來,我們有理由相信扳倒井有能力,成為魯酒當之無愧的帶頭大哥。



千古流芳,醉臥佳釀——蘭陵


山東蘭陵企業(集團)總公司坐落于著名的古鎮——蘭陵,創建于1948年,是一家以白酒為主導、蘭陵美酒和郁金香系列為輔助,集科研、開發、生產、銷售于一體的大型釀酒企業。在產品體系上,形成了以“蘭陵王”、“九朝陳香”系列為高端,“特曲”、“陳釀”系列為中端,“大曲”、“特釀”系列為低端,以“醉臥蘭陵”、“喜臨門”等系列為輔助品牌的完整系列產品結構。


蘭陵美酒,3000年的釀酒歷史,曾經的魯酒“四大家族”之首,1995年以13萬噸的銷售量穩居全國第一,與茅臺、五糧液并列為國內白酒的三駕馬車。然而好景不長,2001年國家調整白酒稅率,加上企業自身的多元化失利、被迫大規模兼并、資不抵債,蘭陵酒由盛轉衰,到2003年,蘭陵集團的虧損額達到10.2億元,企業負債高達12.9億元,已到破產清算的地步。



2003年9月,陳學榮執掌蘭陵,開始了十年的漫長還債征程,直到2013年蘭陵償還完12.9億元的債務,隨后復出動作頻頻。2014年7月,蘭陵寄希望于電商,欲借電商復出;2015年,蘭陵揚威巴拿馬百年金獎,舉辦洞藏酒文化論壇。


如今的山東蘭陵企業(集團)總公司在集團董事長陳學榮的帶領下,正沿著“鞏固臨沂導航山東占領全國走向世界”宏偉戰略藍圖踏上新的征程!



一字并肩,秣馬厲兵——景芝


景芝,作為魯酒陣營中的唯一保持“國企”身份的企業,從2009年發力至今,六年時光,一躍成為魯酒翹楚,其中不乏國有企業的身份優勢。國企“背景”讓景芝有了“私企”無法運用的資源優勢。這一優勢再加上其董事長劉全平富有戰略思維的創新意識最終使得景芝在魯酒陣營脫穎而出。即使是放在整個白酒行業,景芝的行動和部署都值得稱頌。有專家在參觀完景芝的齊魯酒地之后,甚至認為假以時日,景芝足可以向茅臺、五糧液、洋河等名酒企業看齊。大膽的創新意識,領先的戰略思維,富有斗志的管理團隊,塑造了景芝不可估量的發展前景。




  值得注意的是,景芝目前的市場是全省分布,但其強勢市場卻是環渤海經濟帶的山東半島,可謂是山東地區最富庶的地區。這不僅讓人想起了當年洋河崛起江蘇市場沿江八市,正是江蘇最富庶,人口最密集的地區,這樣的地區的帶來的交通、市場、人員等條件得天獨厚,就要優于其他地區。


當然景芝鎮特有的地域、氣候、原料、水質等諸多因素造就了其在芝麻香型白酒領域的領先優勢。景芝芝麻香工藝獨特,在于傳承山東數千年的釀酒工藝的基礎之上,與時俱進,在釀造技藝上不懈探索完美。同時借鑒濃、醬、清三大香型白酒工藝之精華,結合白酒香味剖析和微生物成果應用,打造時尚,健康的酒類風尚,把白酒消費提高到了細膩、高雅、健康的芝麻香領域。


再說高層以及管理團隊,以劉全平董事長為核心,景芝已經逐漸形成了一支年輕且富有創新意識和戰斗欲望的營銷團隊。伴隨新常態的到來,這支年輕化的團隊才思敏捷也更為容易接受新思路。因此在未來,景芝將極有可能帶領魯酒崛起。


以花為煤,冠艷群芳——花冠

花冠集團近些年來發展有目共睹,成為魯酒企業當中的一匹黑馬!從魯西南發展起來的花冠集團以花為媒,不斷將芬芳美酒呈現給廣大消費者,取得了不錯的市場口碑。良好的銷售基礎,奠定了花冠集團不竭的發展動力,而今的花冠集團已經長為魯酒新銳企業的典型代表?;ㄩ_富貴,冠艷群芳,這些矚目成就的取得得益于企業長期堅守:


一是品質堅守?;ü谌思橙◆斁婆d衰的經驗與教訓,以“實實在在做人,認認真真釀酒”的經營理念,以誠信的人品釀酒,以消費者的認可度檢驗釀酒者的人品,把做人與做酒始終貫穿于企業發展的始終,花冠的決策者們摒棄了短平快的急功近利行為來謀求長遠發展。質量是花冠始終堅守的道德高地,正是憑借著過硬的產品實力花冠才能冠艷群芳。




二是文化創領。農歷九月初九正值秋冬之交,這秋收冬藏的最佳時機。我們的祖先歷來就有九月九儲好酒的習慣,花冠集團集萃這一古有文化習俗并與企業文化有機結合,從2002年開始便在九月九這一天舉行大規模的儲酒活動,至今已經成功舉辦13屆?;ü趦莆幕澮呀浹葑兂蔀榛ü谖幕暮诵慕M成要素,并成為魯酒乃至全國白酒企業在儲酒文化方面獨特的文化品牌。


三是高精尖人才匯集。人才隊伍建設是花冠始終重視的企業實力構建之一。目前,花冠集團擁有5名國家級品酒師,11名省級品酒師組成產品研發團隊。還有9名國家級釀酒大師,并長期聘請沈怡方、高景炎、高月明、曾祖訓等知名白酒專家為技術顧問,為花冠產品保駕護航。與此同時,為加強企業管理水平,公司的中高層領導都進行了相關的進修學習,其中花冠集團董事長劉念波擁有博士學歷,這在魯酒企業領導人當中獨一人


儒家至圣,家國天下——孔府家


孔府家,絕對的魯酒中的師尊級品牌,已有2000多年的釀酒歷史,釀制的白酒是歷代衍圣公(孔子后裔)進奉宮廷和饋贈達官貴人的專用酒,孔府家品牌定位于“家“文化,家是人類心靈的港灣和最終的歸宿,對于家的追求自古就沒有變過,就像對于好酒的追求也永遠不會止步。


目前孔府家酒業有限公司在總經理劉智濤的帶領下蒸蒸日上,新品推出和送酒活動進行的如火如荼。



孔府家酒主導產品已經形成孔府家得意系列、孔府家家系列、孔府家府藏系列、孔府家酒大陶系列、孔府家酒乳白系列、孔府家銀獎1988系列等多個系列,產品低、中、高度兼備,高、中、低檔齊全。


孔府家酒業在今年五月與韓國酒企展開了一次大型對外文化交流活動。在韓國媒體領秀、韓國財經新聞集團總裁兼首席執行官權成哲先生的帶領下,韓國真露酒業公司和樂天酒業等二十余名商界領秀以及中日韓經濟發展協會中小企業促進會秘書長趙虹一行,對山東曲阜孔府家酒業進行了為期兩天的訪問交流。期間,孔府家酒業對自身企業的品牌、品質、營銷策略都與韓國客商進行了分享與溝通。

另外,目前,孔府家酒業正在聯合濟寧電視臺、及國家名酒評論雜志展開了一次“為團圓而愛——2015尋找中秋最美全家?!被顒?,活動主旨在于重申和強調家文化,宣揚以家為載體的家庭美德,用一張照片訴說團圓的故事。目前活動訪問人數已經突破100萬。


擁有如此多殊榮的孔府家到底能不能在此次會盟中一舉奪得魯酒帶頭大哥的稱號,請各位看官拭目以待。


水美豐谷,物華天寶——古貝春


  古貝集團有限公司始建于1952年,地處魯西北平原,京杭大運河畔的武城縣,水美谷豐,物華天寶,釀酒資源豐富,于1999年10月改制為有限責任公司,是山東省較早的白酒釀造企業和純糧食酒重點生產廠家。


  公司現有員工2300人,總資產6.3億元,下轄新城酒廠、老城酒廠兩個經營單位;年生產優質白酒能力12000噸;主導產品“古貝春”、“古貝元”、“國蘊”酒。目前可生產五糧液濃香、古貝春濃香、兼香、醬香四種香型的純糧優質白酒。



  2013年古貝春集團產品銷售達12億元,其中高端酒產品銷售業績較去年同期略有下降,低、中端產品未受影響。主要效益指標位居德州市同行業之首,全省同行業前列,并被中國食品協會授予全國質量效益型先進企業。


  古貝春酒在周曉峰董事長的帶領下,積極應對各類挑戰,上項目、上規模,走“一業為主,多元發展”之路,實現企業膨脹升級??偼顿Y16.48億元的年熱電聯產、10萬噸白酒擴產、粉煤灰制磚等幾大項目正在建成當中。目前正在形成長江以北最大的五糧型白酒生產基地,沿著立足山東,做強做大的戰略格局,將發展成為齊魯大地上一顆熠熠閃光的明珠。


歷經百世,大成一身——瑯琊臺


據考證,瑯琊臺酒源起戰國,歷經百世,集千年釀酒技藝之大成于一身,是古瑯琊臺酒文化的結晶和古瑯琊地區經濟繁榮的歷史見證。


白酒產業是青島瑯琊臺集團的主體產業。集團依靠“國家級企業技術中心”的技術優勢,以高粱、大米、小麥、玉米、糯米等為原料,融合瑯琊臺地區燦爛悠久的歷史文化。


精釀而成的71°小瑯高、70°原酒,高而不烈,成為我國純糧釀造超高度白酒的鼻祖。30°長生、29°紅梅,低而不淡,開創了我國釀造超低度白酒的先河。新產品海派原漿系列、和系列、云瑯系列、中華貢系列等,深得廣大消費者的青睞,先后榮獲“青島名牌”、“山東名牌”、“山東省白酒工業十大品牌”等榮譽稱號。




公司董事長李悅明自2001年11月起工作于青島瑯琊臺集團股份有限公司,一直擔任公司董事長及黨委書記.


日前,瑯琊臺酒 釀造工藝入選青島市第四批非物質文化遺產保護名錄,瑯琊臺酒釀造工藝完全采用傳統“老五甑”工藝,是中國獨特固態發酵法蒸餾酒的現實繼承,是千年酒文化與勞動人民智慧的完美結合。


瑯琊臺,來自戰國時代的梟雄,憑借其悠久的釀酒技藝和得天獨厚的地理氣候優勢,定能在會盟中大展宏圖。



結束語

吳小剛:金鱗豈是池中物、一遇風云便化龍。一個時代的興起,也定然有一位王者榮登寶座,魯酒沉寂的太久了,這個帶頭大哥,不出現則已,出現就必須承擔起他的責任與義務。

江春艷:我想,如不出意外,魯酒帶頭大哥定然是這八雄中產生了,作為東部勢力中的重要組成部分,挑起魯酒大旗,帶領眾兄弟打天下,任重而道遠。并不只是西部勢力的虎視眈眈,東部各勢力之間也是某種意義上的“關東諸侯聯軍”,內外交錯的市場正是考驗大哥領導能力的重要方式。

說書人:不錯,不錯,真正的考驗現在才真正開始,誰能問鼎天下,翻手為云,還猶未可知,但我們的故事才剛剛開始。






本期謎語:勸君更盡一杯酒 (打一國外地名)


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